Bursa'da 10 milyon TL'lik arsada sebze yetiştiriliyor!

Bursa'da, bir kebap salonu işletmecisi, işyerinin hemen yanındaki şehrin en pahalı arsalarından biri olan İzmir yolu üzerindeki 4 dönümlük arsada yetiştirdiği organik sebzelerle kebap yapıp müşterilerine sunuyor

Bursa-İzmir yolu üzerinde İhsaniye Mahallesi'nde Harran Kebap işletmecisi Ahmet Cengiz (41), işyerinin yanındaki kullanılmayan 4 dönümlük arsada sebze yetiştirmek istedi. Arsa sahibi izin verince Cengiz, hemen kolları sıvadı. Öncelikle, çok katlı binaların arasındaki arsayı temizleyen Ahmet Cengiz, ziraat mühendisi arkadaşının danışmanlığında arsaya domates, patlıcan, biber, salatalık ve Urfa biberi ekti. Şehrin en çok rağbet edilen bölgesinde bulunan ve piyasa değeri 10 milyon TL olan 4 dönümlük arsada yetiştirdiği patlıcanlarla kebap yapmaya başlayan 25 yıllık kebapçı Cengiz, müşterilerden büyük ilgi gördüğünü belirterek, "Müşterilerimiz yediği patlıcan ve sebzelerin farklı tatta olduğunu söylüyor. Bursa'nın en pahalı arsalarından birinde, çok sayıda apartmanların yapılabileceği bir arsada sebze yetiştirmemiz insanları şaşırtıyor. Tarladan kendi ellerimizle topladığımız patlıcanları gerekli işlemlerin ardından hemen kebap yapıp sofraya getiriyoruz. Bu da müşterilerin büyük beğenisini kazanıyor. Zaten etimizi de Kütahya ve Bursa'nın dağ ilçelerinde otlayan hayvanlardan özel olarak elde ediyoruz. Etteki titizliğimiz ve tarlada özel ilgiyle yetiştirdiğimiz sebzelerle buluşunca ortaya çok güzel lezzetler çıkıyor" dedi.

TARLADAN SOFRAYA

Bursa'yı iyi bildiğini belirten Tahir Turhan isimli müşteri ise gördükleri karşısında bir hayli şaşırmış. Müteahhitlerin özel ilgi gösterdiği bir bölgedeki imara açık arsada sebze yetiştirilip kebap yapılmasının dikkat çekici olduğunu vurgulayan Turhan, "Gerçekten ilginç, birçok insan o bölgede arsasının olmasını istiyor; ama burada çok katlı binalar yerine domates, biber yeşilleniyor. Tarladan toplanan sebzeler birkaç dakika içerisinde kebap ve salata olarak soframıza geliyor" diye konuştu.
Star