antep Orkide Pastanesi

Gaziantepliler'e pastayı sevdiren Orkide Pastanesi, bugün kentte bulunan 6 şubeyle pastane ve restoran olarak hizmet veriyor. 2013 sona ermeden bir şube daha açmayı planladıklarını anlatan Genel Muüdür Mustafa Özgüler, burada yöresel lezzetler sunacaklarını belirtti. Gaziantep'te Orkide Pastanesi'nin adı baklava şehrine pastayı sevdiren mekan olarak anılıyor. Aslında Orkide Pastanesi'nin kurucusu Demir Özgüler de mesleğe henüz 10 yaşındayken babasının yanında baklavacılığı öğrenerek adım atmış. 

Özgüler'in pastacılıkla olan tanışması ise Ankara'da askerlik yaptığı dönemde başlamış. Askerlik sonrası Gaziantep'e döndükten hemen sonra Yardımseverler Derneği'nin kurduğu Kara Kedi Pastanesi'nde işletmeci olarak sektöre adımını atan Özgüler, 1965'te ise Atatürk Bulvarı'nda Orkide Pastanesi'nin ilk şubesini açmış. O dönemde Antep'te pastanın alışılmamış bir lezzet olsa da Özgüler, vazgeçmemiş ve 1990 yılında Türkiye standartlarının üstünde bir imalathane ve pastane...