taze kuru Haberi
Ankara Mustafa Kemal Mahallesi'nde ilk Türkiye konsept mağazasını tamamlayan Taze Kuru AŞ'nin İcra Kurulu Başkanı Nazire Erinç Yurter, 5 yıldan beri Kızılcaham'da üretim yaptıklarını ve dünyada bu teknoloji ile üretim yapabilen tek marka olduklarını belirtti.
FDA kayıtları ve KOSHER, ISO gıda güvenliği belgeleri bulunduğunu, yıllar süren ARGE çalışmaları sonucu dondurulmuş, klasik kurutulmuş, fırında kurutulmuş işlemlerin dışında çok farklı bir teknik geliştirdiklerini anlatan Yurter, şunları söyledi:
“Sağlıklı ve çevreci kurutulmuş gıda üretmek, bunu üretirken doğal lezzeti muhafaza etmek oldukça zor. Ancak biz bunu başardık. İyi tarım uygulamaları ile üretilmiş olan zamanında yetişmiş meyve ve sebzeleri dalından koptuğu zaman alıyor, yıkıyor ve kendimize özgü işlemden geçirdikten sonra kurutarak, özel ambalajlarımızda farklı seçeneklerde müşterilerin beğenisine sunuyoruz. Kurutulmuş gıdada yıkama işlemini belki de tek yapan...
