İnanılır gibi değil! Bir zamanlar herkesin evine giren bu balığın kilosu 750 TL oldu!
Bir zamanlar sadece denize yakın yerlerde değil, şehirdeki ortalama hanelere de giren kalkan balığı artık sadece zenginlerin lüks sofralarında görülür oldu. Marmara ve Karadeniz’in bu geleneksel balığının kilo fiyatı şimdilerde 750 TL’den başlıyor.
Türkiye’nin denizlerinde de yaşayan kalkan balığının şimdilerde yanına bile yaklaşılamıyor. Balığın en önemli merkezlerinden biri olan Sinop’taki tezgahlarda bile kilogram fiyatı 750 liradan başlayan kalkanın etiketini gören hemen tezgahtan uzaklaşıyor!
Anka’nın haberine göre, balıkçılığın merkezi Sinop açıklarında avlanan 2 - 3 ve 4 kiloluk kalkan balığının kilosu, 750 liraya yükseldi.
Sinop’ta Balıkçılık yapan İbrahim Coşkunarslan, denizlerde artık eskisi gibi bolluk yaşanmadığını belirterek, ”Kalkan balığı şu sıralar biraz pahalı. Kilosu 600 TL’den başlıyor, 750 TL’ye kadar çıkıyor ve bunlar boyuna göre. Kalkan balığı ne kadar irileşirse fiyatı da o kadar yükseliyor. Bugünlerde iri kalkan balıklarının kilosu 750, ufak balıkların ise 600 TL’den satılıyor” diye konuştu.
