Mayıs ayında ticari süt üretimi düştü, tavuk üretimi yükseldi!

Türkiye İstatistik Kurumu, mayıs ayına ilişkin üretim verilerini açıkladı Buna göre ticari süt miktarı, yüzde 11 düşerek 115 bin 382 tona geriledi. Tavuk eti üretimi ise yüzde 5,1 artarak 210 bin 14 tona çıktı.Ticari süt işletmelerinin yaptığı üretim miktarı, 2022 mayıs ayına göre yüzde 11 düşerek 115 bin 382 tona geriledi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) üretim verilerine göre mayıs ayında içme sütü üretimi gerileme yaşadı. Ticari süt işletmelerinin yaptığı üretim miktarı, 2022 mayıs ayına göre yüzde 11 düşerek 115 bin 382 tona geriledi. Ocak-mayıs döneminde 5 aylık içme sütü üretimi ise yıllık bazda yüzde 4,2 artarak 654 bin 751 tona yükseldi.

Ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi mayıs ayında yüzde 6,4 artarak 104 bin 691 tona, ocak-mayıs döneminde yıllık olarak yüzde 1,3 yükselerek 465 bin 781 tona yükseldi.

Üretilen peynir miktarında artış yaşandı. İnek peyniri üretimi mayısta yıllık yüzde 12,6 artarak 67 bin 235 tona, ocak-mayıs arasındaki dönem içerisinde ise yüzde 7,5 artışla 317 bin 885 tona çıktı.

Mayıs ayında ayran üretimi de yüzde 8,4 artış sağlayıp 72 bin 177 ton olurken, tereyağı üretimi yüzde 11,7 artarak 8 bin 426 tona çıktı.

TAVUK ETİ ÜRETİMİ ARTTI

Tavuk eti üretimi ise mayıs ayında geçen yıla göre yüzde 5,1 artarak 210 bin 14 tona, tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,4 artışla 1 milyar 644 milyon 770 bin adede yükseldi.

Aynı ay içerisinde 210 bin 14 ton tavuk eti üretimi yapılırken, üretim yıllık olarak yüzde 5,1, aylık bazda da yüzde 16,4 artış sağladı.

Tavuk yumurtası üretimi, mayısta aylık bazda yüzde 0,05 azalmasına rağmen, geçen yılın mayıs ayı rakamlarına göre yüzde 3,4 yükseldi ve 1 milyar 644 milyon 770 bin adet tavuk yumurtası üretildi.


Mayıs ayında 113 milyon 762 bin adet tavuk kesimi yapıldı. Hindi eti üretimi aynı dönemde yüzde 14,1 artarak 4 bin 723 tona çıktı. Ocak-mayıs arasında tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,7 artış gösterdi. Tavuk eti üretimi yüzde 2,3, kesilen tavuk sayısı yüzde 5,8 ve hindi eti üretimi yüzde 2,8 oranında azaldı.