Sahtecilik yüzünden Türk balına ihracat yasağı gelebilir!

Avrupa’ya gönderilen 15 parti baldan 14’ünün hileli çıkması sektöre önemli bir darbe vurdu. Balın sahtesini yapmanın kolay, anlaşılmasının ise zor olması nedeniyle balda sahtecilik bir türlü önlenemiyor. Ülkemiz ne yazık ki sahte bal cenneti

Son yıllarda artan bal sahtekarlığı nedeniyle Türkiye’nin kara listede olduğunu söyleyen Balparmak Başkanı Özen Altıparmak, “Türkiye bir bal ülkesi gibi görünse de bu yanlış. Ülkemiz ne yazık ki sahte bal cenneti. Eğer gerekli önlemler alınmazsa yıl sonuna kadar bal ihracatımıza yasak gelebilir. Sahte bal yapan firma belli ve herkes biliyor. Ancak önlem alan yok” ifadesini kullandı.

Tağşiş olayının esmer pirinç şurubundan yapıldığını belirten Altıparmak, “Yapan firma belli ama ihracatına izin veriliyor. Bizim bulduğumuz metot ile pirinç şurubundan tağşişi yapan 15 şirketten 14’ü yakalandı. Sahte bal Avrupa’daki laboratuvarlarda anlaşılmıyordu. Ancak bizim yöntem sayesinde artık tespit yapabiliyorlar. Böylece sahte bal ihraç eden firmalar ortaya çıkıyor. Bunu biz firma olarak önledik. Sahte bal konusu çok açık şekilde ortada olduğu halde neden önlem alınmıyor? 300 kilo anzer balı üretimi var ama satılan bal miktarı 30 ton! Bu açıkça sahtecilikte gelinen son noktadır” diye konuştu.

Dünya.com’daki haberde balda sahteciliğin sadece Türkiye’nin değil dünyanın sorunu olduğunu ifade eden Altıparmak şöyle devam etti: “Biz firma olarak yıllardır sahtecilikle mücadele ediyoruz. En küçük tağşiş yöntemlerini bile tek tek arayıp bulmaya çalışıyoruz. Detaylı araştırma yapan bir laboratuvarımız var. Bal paketlemesi yapan firmalar içinde bu imkan sadece Balparmak’da var” dedi.

AR-GE MERKEZİMİZİ HERKESE AÇARIZ

Avrupa’nın en kapsamlı dört eşdeğer bal ihtisas laboratuvarından birinin de Türkiye’de olduğunu belirten Altıparmak “Bal ve Diğer Arı Ürünleri-Kalite-Kontrol Laboratuvarı bu konuda çok kapsamlı çalışmalar yapıyor. Son yıllarda balda sahtecilik ve taklit olayları en üst düzeylerde seyrediyor. Bu durum elbetteki bizi üzüyor. Ülkemize yakışmayan olaylar bunlar. Tüketicinin doğal bala ulaşmasını istiyoruz. Bunun için AR-GE merkezimizi doğal bala ulaşmak isteyen herkese açabiliriz. Ürünleri analiz edilmesine hazırız. Önemli ölçüde satı yapan marketler var. Aldıkları baldan şüphe duyan marketler ve ilgili işletmeler merkezimizden yararlanabilirler” şeklinde konuştu.