TÜİK, süt ve süt ürünleri üretimi ağustos verilerini paylaştı. Verilere göre; süt üretimi düştü, tavuk üretimi arttı! Ocak-Ağustos dönemi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 2,5 azaldı

Ticari Süt İşletmelerinin ağustos ayında topladıkları süt miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,9 oldu. Ocak-Ağustos dönemi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 2,5 azaldı.

Ağustos ayında bir önceki senenin aynı ayına oranla, içme sütü üretimi yüzde 15.7, tereyağı üretimi yüzde 5.5 ve yoğurt üretimi yüzde 1.9 yükselirken; ayran üretimi yüzde 5.9, inek peyniri üretimi yüzde 4.1 düştü.

Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki senenin aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 26.9, ayran üretimi yüzde 13.9, yoğurt üretimi yüzde 3,6 yükselirken; inek peyniri üretimi yüzde 5,5 ve içme sütü üretimi yüzde 1 düştü.

Bir önceki ay 843 bin 364 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında yüzde 5.2 düşerek 799 bin 135 ton oldu.

Bir önceki ay 127 bin 386 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında yüzde 4,9 azalarak 121 bin 125 ton olarak gerçekleşti. 

TAVUK ÜRETİMİ ARTTI

Türkiye genelinde tavuk eti üretimi, ağustosta geçen senenin aynı ayına oranla yüzde 12,1 artarak 215 bin 865 tona erişti. Tavuk yumurtası üretimi de yüzde 5,1 artış kaydetti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretimi verilerini açıkladı.

Buna göre, ağustosta 215 bin 865 ton tavuk eti üretimi gerçekleşti. Üretim, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 12,1, aylık bazda yüzde 14,4 yükseldi.

SÜTE ZAM!

Ulusal Süt Konseyi (USK), çiğ sütte tavsiye edilen fiyatın yarından itibaren yüzde 13,3 zamlanacağını duyurdu.

Konseyin internet sitesinde paylaşılan duyuruda, 14 Ekim Cuma'dan itibaren geçerli olmak üzere, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatının üreticinin eline litre başına net 8,5 TL geçecek şekilde belirlenmesine oy çokluğu ile karar verildiği ifade edildi.

Çiğ süt tavsiye fiyatı 1 Ekim'de 5,70'den 7,5 Türk Lirası'na yükselmişti. Duyuruda, üretici tarafından karşılandığı takdirde, soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin üreticiye ilave olarak ödeneceği de belirtildi. USK açıklamasının ardından Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci'de süt fiyatlarına ilişkin yapılan destek ödemesinin fiyatını açıkladı.