Türk mutfağının olmazsa olmazı 'soğan' fiyatları işte bu yüzden çıkıyormuş

Son zamanlarda yükselen soğan fiyatları ile alakalı Tarım Bakanlığı'ndan açıklama geldi. Neredeyse soğansız yemeğin olmadığı Türk mutfağında yükselen  soğan fiyatlarının nedenini merak ediliyordu.Soğan çeşitlerimizin çoğu, çıplak köklü demetler halinde küçük fideler olarak satılmaktadır; her bitki, siz ektikten sonraki günler içinde büyümeye başlayacaktır

Soğan yetiştirmek basittir: Toprağa bir delik açabilirseniz, küçük bir bitkiden soğan yetiştirebilirsiniz. Soğan çeşitlerimizin çoğu, çıplak köklü demetler halinde küçük fideler olarak satılmaktadır; her bitki, siz ektikten sonraki günler içinde büyümeye başlayacaktır. 

Soğanlarınızı hemen dikemiyorsanız, bağlarını çıkarın ve dibinde 2 inçlik nemli toprak bulunan bir kovaya koyun. Dikmeye hazır olana kadar onları serin, aydınlık bir yerde ancak doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Güneşli bir bodrum idealdir

Kuru soğan, Türk mutfağında en çok tüketilen sebzelerden biridir. Birçok yemeğin ana malzemesi olan kuru soğan, hem verdiği lezzet ile hem de besin değeri çok olan bir sebzedir. Yemeklere verdiği tat ve aroma, onu Türkiye’de en çok kullanılan malzeme haline getirmiştir.

Birçok yemeğin içine salata ve mezelerde de sıkça kullanılan kuru soğanın, Türk mutfağındaki yeri bi hayli önemlidir. Ayrıca, sağlık anlamında da oldukça yararlı olan kuru soğan, pek çok hastalığa mani olması ile de etkilidir. Antioksidanlar ve flavonoidler bakımından zengin olan kuru soğan, kanser ve kalp hastalıklarının riskini azaltır.

Fakat, son zamanda kuru soğan ücretlerinin yükselmesi, vatandaşları zor durumda bırakıyor. Yemeklerde devamlı kullanılan kuru soğanın ücretinin yüksek olması, ev hanımlarının mutfak giderlerinin yükseltirken vatandaşın bütçesini zorluyordu. Fakat, ücretlerin çok olmasına rağmen üreticinin kazancının düşük
olduğu söylendi. Bakanlık, bu durumun nedenleri içinde arz-talep dengesi, üretim maliyetleri, depolama ve dağıtım aşamalarındaki problemler ve aracıların yüksek kar marjları olduğunu açıkladı.

Türk mutfağının olmazsa olmazı 'soğan' fiyatları işte bu yüzden çıkıyormuş

Kuru soğanın yemeklerdeki vazgeçilmezliği sebebiyle ücretlerinin yükselmesi vatandaşları zor durumda bıraktı. Ev hanımları ve aileler, kuru soğanın önemi sebebiyle yemek masraflarında ciddi bir yükseliş yaşadılar. Bazı aileler, daha evvel alışık olmadıkları markalara yönelerek ya da soğan tüketimini aza indirerek maddi 
açıdan rahatlamaya çalıştılar.

Uzmanlar, kuru soğan ücretlerinin çıkmasında birçok sebebin rol oynadığına dikkat çekiyor. Bunlar içinde kuraklık, imalatta kullanılan mazot, gübre ve  tohum giderlerindeki yükseliş üretimde kullanılan araç-gereçlerin pahalı olması, ihracatta oluşan sıkıntılar gibi faktörler bulunuyor. Ayrıca, pandemi aşamasında lojistik sorunlar ve nakliye giderindeki yükseliş da kuru soğan fiyatlarına yansıyor. Bu sebeplerle, kuru soğan gibi temel gıda maddelerindeki  fiyat artışları vatandaşları zorluyor.

Milyonlarca kişinin merakla beklediği haber geldi! İşte bayram ikramiyelerinin yatacağı tarih

Nisan ayı promosyonu dudak uçuklattı! Garanti'den emeklilere resmen promosyon şov geldi

Tarım Kredi'nin bu indirimi unutulmayacak! Tuvalet kağıdına çılgın kampanya başladı