Et fiyatları uçtu, sektörden çağrı geldi: Birlikler devreye girsin!
Et fiyatlarındaki tırmanış devam ediyor. Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan TÜDKİYEB Genel Başkanı Nihat Çelik, "Eti, sütü üreten biziz ama fiyatları belirleyen başkaları. Mevcut ortamda kasaplık hayvan veya et ithal eden kazanıyor; yetiştirici zarar ediyor" dedi.
Et ve Süt Kurumu’nun ithalata ara vermesinin ardından kırmızı ette yüzde 20’lik bir artış oldu. Konuya ilişkin açıklama yapan TÜDKİYEB Genel Başkanı Nihat Çelik süt ve et fiyatlarının belirlenmesinde birliklerin rol alması gerektiğini dikkat çekti.
Türkiye Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik, yetiştiricilerin her türlü zorluğa rağmen üretimi sürdürdüğünü ancak ürettikleri ürünün fiyatını başkalarının belirlediğini ifade ederek "Eti, sütü üreten biziz, fiyatları belirleyen başkaları" dedi.
Ekonomik faktörlere bağlı olarak girdi maliyetleriyle beraber diğer maliyetlerin her geçen gün görülmemiş oranlarda yükseldiğini ifade eden Çelik, "Yetiştiricilerimiz zararına da olsa üretmeye devam ediyor. ama ürettiği ürünlerin ya da yetiştirdiği hayvanların fiyatını belirleyemiyor. Üretiyor, yetiştiriyor ama fiyatları başkaları belirliyor. Başkaları kazanıyor ama üreten kazanamıyor" diye belirtti.
Yemin hammaddeleri çoğunlukla ithal edilirken burada da yetiştiriciler üzerinden ithalatçının kazandığını ama yetiştiricinin kazanmadığını kaydeden Çelik, kasaplık hayvan veya et ithal eden kazanıyor ancak yetiştiricinin zararda olduğunu kaydetti.
Sütte de durumun farklı olmadığının altını çizen Çelik, "Süt fiyatlarını da üretici değil sanayici belirliyor. Bizim talebimiz ette de sütte de fiyatların yetiştirici ve üretici birlikleri tarafından belirlenmesidir" diye ifade etti.
Yetiştirici Birliklerinin pazarda, fiyat belirlemede etkin olarak rol almaları gerektiğine vurgu yapan Çelik, "Bu sağlanırsa üretici hak ettiği değerden kazanır ve kazandıkça da üretmeye daha bir şevkle devam eder. Üretim arttıkça sonuçta bunun faydasını tüketici görür. Uygun fiyatlardan bolca et ve süt tüketir. Üreticinin kazancı ile maliyetleri arasındaki dengeyi oluşturamazsak yıllar geçse de değişen bir şey olmaz kaybeden yine üretici ve tüketici, kazanan ise yine başkaları olur" diye konuştu.
İTHALAT POLİTİKALARI ÇÖZÜM DEĞİL
Bloomberght'te yer alan detaylara göre, hayvancılıkta üretimin artırılması ile et ve süt fiyatlarında istikrarın yakalanacağına dikkati çeken Çelik, hayvancılıkta üretim yapan yetiştiriciler yaptığı işten para kazanırsa üretime devam edeceğini ancak kazanamazsa bir süre sonra bu işten çekilebileceğini söyleyerek, "Dolayısıyla anaç hayvanlar kesime gider ki bugün büyükbaşta yaşanan durumun nedenlerinden birisi budur. Ana olmadan yavru olmayacağına göre anaç hayvanlardaki azalma hayvancılığı oldukça zora sokar ve bunun telafisi için ancak 8-10 yıl gerekir. Bu duruma düşmemek için günü birlik ithalat politikalarına göre değil yetiştiriciyi koruyup kollayacak, genç nüfusu hayvancılığa yöneltecek politikaların öncelikle hayata geçirilmesi gerekir" şeklinde değerlendirdi.
Bu kapsamda Türkiye'nin kırmızı et açığını kapatarak insanların bolca et tüketimini sağlamak için acil ve ciddi eylem planlarına ihtiyaç olduğunu söyleyen Çelik, "Bu manada Merkez Birliği olarak 32 maddeden oluşan ve 2023-2028 senelerinde kapsayan 5 yıllık eylem planı hazırlayarak Bakanlığımıza sunmuştuk. Dolayısıyla Tarım ve Orman Bakanımız Sayın İbrahim Yumaklı’nın nezdinde Hayvancılık Genel Müdürlüğümüzden beklentimiz 5 yıllık eylem planımızın artısıyla eksisiyle değerlendirilerek biran önce uygulamaya konulmasıdır" ifadelerini kullandı.
