Galata Restoran, Rusya'da reston zinciri kuruyor!
Rusya'nın kuzey başkenti St. Petersburg'da yıllar önce gelen iki Türk girişimci, açtıkları Türk restoranlarını birer marka haline getirmeyi başardı
St. Petersburg'da açılan Türk restoranlarından "Galata Restoran" yöneticisi Kahraman Özay başarısının sırrını, Ruslara sunulan yemeklerin kalitesinin Türkiye'yle bire bir olmasına bağladı. Birçok Rus turistin tatil için Türkiye'ye gittiğini ve orada tattıkları yemeklerin lezzetini Rusya'da aradıklarını ifade eden Özay, "Bizde Ruslara bu lezzeti, Türkiye'den getirdiğimiz özel aşçılarla sunarak başarıyı elde ettik" dedi. Özay gelecekteki hedeflerini ise "restoran zinciri oluşturmak" olarak açıkladı. St. Petersburg'daki diğer bir Türk restoranı Efes İstanbul Restoran yöneticisi İbrahim Taşören, St. Petersburg'da bir Türk restoranı açma fikrini "bu alanda gördüğü büyük boşluğu doldurmak" olarak açıkladı. Taşören, "Hedeflediğim ciroya bir ayda ulaşınca, en az 5-6 tanesi St. Petersburg'da olmak üzere Rusya'da restoran zinciri kurmak için şimdiden kolları sıvadım" diye konuştu. Yeni Şafak
