Umut Özkanca Rüya Restoranı

Yeme-içme sektörünün başarılı isimlerinden ünlü işletmeci Umut Özkanca, İstanbul’daki restoranlarının dışında Anadolu lezzetlerini sunduğu Rüya isimli restoranını Dubai Marina’da hizmete açtı.

İstanbul'da yeme-içme sektörüne birçok önemli restoran kazandıran işadamı Umut Özkanca, yatırımlarına Dubai’de devam ediyor. New York’taki The French Culinary Institute’yi birincilikle bitiren Özkanca, İstanbul’da Borsa Restaurant’ları, İstinye Park Masa Restaurant, Sele fastfood zinciri, Zorlu Center Parle Restaurant dışında Dubai Marina’ya yepyeni bir restoran konsepti kazandırdı. Yurtdışında Anadolu mutfağının hak ettiği yere taşınması amacıyla Doğuş Restaurant Entertainment and Management’le ortak olarak hayata geçirdiği Rüya isimli restoranın açılış sürecini yöneten Umut Özkanca, “Birleşik Arap Emirlikleri’nde Rüya’yı açmanın heyecanını yaşıyoruz. Hem Dubai’de yaşayanlara hem de turistlere yeni bir deneyim yaşatacağız. Anadolu mutfağının dünyada bilinen tanımını tamamen değiştirme misyonuyla hareket ediyoruz. Bu yeni...