Kemal Eskenazi: Az suyla daha efektif bir bahçecilik yeni trend

Küresel ısınmanın etkileri artık hayatın her alanında etkisini gösteriyor. Bu durum son olarak hobilere de yansıdı. Tüm dünyada giderek daha fazla insan tarafından takip edilir hale gelen hobi bahçeciliği de küresel ısınmadan nasibini aldı. Öyle ki artık bahçelerde susuzluğa uzun süre dayana bitkiler tercih ediliyor. Botanika Genel Müdürü Kemal Eskenazi, özellikle küresel ısınmanın ardından insanların, Avrupa'da bu hobiye giderek daha sıkı bağlandığını, buna bağlı olarak pazarın da sürekli büyüdüğünü söyledi.

Organik gıda üretimine talep yüksek
Gelişen teknoloji sayesinde ortaya çıkan ürünlerin, daha az suyla daha efektif bir bahçeciliğin yapılmasını sağladığını dile getiren Eskenazi, "Susuzluğa daha çok dayanabilen bitkiler yine hobi bahçeciliğinde tercih ediliyor. Yağmur sularının boşa gitmemesi için kullanılan yağmur tankları da özellikle Amerika'da daha çok kullanılmaya başlandı. Bunun yanında aydınlatma için kullanılan Led ampuller yine ekonomik olmaları nedeniyle bahçelerde daha sık görünüyor" dedi. Dünyada geçtiğimiz dönemde popüler olmuş bir başka trendin ise organik gıda üretimi olduğuna dikkat çeken Eskenazi, "Hormonlu gıdaların ne derece sağlıklı olduklarına dair soru işaretlerinin artması ile birlikte insanlar kendi besinlerini kendileri yetiştirme yoluna gidiyorlar" dedi.

Şehir bahçeleri artıyor
Amerika'da Ulusal Bahçecilik Derneği'nin yaptığı bir araştırma, özellikle kentsel alanlarda yeni hobi çiftliklerinin oluşturulduğu ve şehir bahçelerinin de geçen yıla oranla yüzde 10 arttığını gösteriyor. Her şeyin alabildiğine hızlandığı günümüzün aksine bahçecilikte durum tam tersi şekilde ilerleme gösteriyor. Yani daha özümsenen ve yavaş icra edilen bahçecilik revaçta, hızlı bahçecilik ise artık bir trend olmaktan çıkıyor. Eskenazi, ev besiciliği işinin tekrar gündeme geleceğini belirtiyor. "Kentsel tarım artık ön plana çıkan bir değer, aktivite halini almış durumda. 2011 yılında devam edecek bir diğer trend ise organik olana yönelim" diyen Eskenazi, tohum satış oranlarının yüzde 30-50 oranında artış gösterdiğini kaydediyor. Yani insanlar artık bahçelerine kendileri meyve ve zararsız bitkiler eker durumuna geldiler. Bu yıl bahçelerde kalıcı ağaçların yetiştirilmesi ve daha çok ağaçlardan oluşan bahçelerin oluşturulması da ön planda olacak.

Pınar Çelik/Sabah Emlak