Gülşah-Ender Alkoçlar çiftinin küçük kızları Aslışah Alkoçlar, henüz 19 yaşında olmasına rağmen iş hayatına atıldı ve otel işletmeciliğine soyundu. Oteli olan ailesinden hiçbir destek almadan Alaçatı'da bir butik otel açan küçük Alkoçlar; otelini ve iş hayatındaki hedeflerini Şamdan Plus dergisinden Öykü Yazıcıoğlu'na anlattı...
Her kız çocuğu gibi bende de baba hayranlığı var. Babam da henüz 20 yaşındayken ilk otelini açmış. Bu nedenle babam hep benim için bir örnek oldu. Bu kış, annem ve babam Alaçatı'daki Alkoçlar Otel'in inşaatını yaparken hafta sonları onların yanına gidiyordum. Kendi kendime "Neden ben de babam gibi genç yaşta otel işletmesi yapmıyorum?" dedim. İlerisi için de çok iyi bir deneyim olur diye düşündüm.
BOYA DAHİ YAPTIM!
Otelin her şeyiyle bire bir ben ilgilendim. Boya dahi yaptım. Ancak iç mimarımız Hakan Hacıbeyoğlu'dan da yardım aldığım zamanlar oldu. Hatta şantiye boyunca ona isim bile taktım ve 'kalfa' dedim. Hem eğlendik, hem iş yaptık. Ben de pozitif düşünen ve yaşamayı seven biriyim.
İnşaat işlerinde çok zorlandım. Hiç bilmediğim bir sürü kelime öğrendim. Mesela 'mala' ne demek onu dahi bilmiyordum. Şu an hepsini biliyorum.
Oteli 'provence' tarzında çalıştım. Beş odamız var ve beş odanın da renkleri farklı. Her birinde küçük detaylar öne çıkıyor.
Tamamen organik tarım yapan ablam Neslişah'tan aldığım ürünlerle yerel ve yöresel yemekler yapılacak. İtalyan, Fransız falan değil; öz be öz Ege mutfağı olacak.
TÜYOLAR ANNEDEN
Karakterim gereği kendi işimi kendim yapmayı seviyorum. Özellikle babamı, inşaat dahil hiçbir işin içine sokmadım ama kendisi geceleri gelip gizli gizli kontrol etmiş. Babam çok iyi otelci olmasına rağmen, otelleri annem işletiyor, dolayısıyla annemden bazı tüyolar alacağım. Ama sonra...
Üniversiteyi bitirip mastır yapacağım. Bu arada da çalışıp, para biriktireceğim. Sonra Türkiye'nin başka bölgelerinde butik oteller açacağım ve kendi markamı yaratıp ailemi geçeceğim.
BABAMIN OTELİ BİZE DE AÇIK!
Babamı kandırdım. Bende kalan müşteriler isterlerse babamın Alaçatı Çark Plajı'ndaki otelin tüm imkanlarından yararlanabilecekler. Bu da benim için büyük bir avantaj. O kadar da Alkoçlar'dan torpilim olsun artık!
ASLIŞAH'A EN BÜYÜK TAVSİYEM YAPACAĞI İŞİN EĞİTİMİNİ ALMASI
Aslışah Alkoçlar'ın annesi Gülşah Alkoçlar, kızını anlattı:
Aslışah'ın programlı bir yaşam tarzı olduğu için iş hayatında da başarılı olacağını düşünüyorum. Disiplinli ve prensiplerinden ödün vermeyen karakter yapısı Aslışah'a iş hayatında faydalı olacak. Biz ailesi olarak onu destekliyoruz.
Aslışah çok hevesli, fakat aynı zamanda da duygu ve düşüncelerini kontrol altında tutup hedefine koşuyor. Daha şimdiden ileride butik oteller sahibi olmak istediğini söylüyor. Ona tavsiyem; yeni iş hayatıyla ilgili eğitim alması ve insan ilişkilerini geliştirmesi.
Sabah