Burdur'da 1.550 yıllık restoran ortaya çıkarıldı!
Araştırma Görevlisi İsmail Baytak, yaptığı açıklamada, antik kentin agora bölümünde yaptıkları çalışmalarda bir fırın, fırının önünde küçük bir ocak ve hemen yanında 1 metre çapında 2 büyük ve bir küçük mermer masaya rastladıklarını söyledi.
Gölhisar ilçesindeki Kibyra Antik Kenti'nde yapılan kazılarda Doğu Romalılar döneminde kullanılmış yaklaşık bin 550 yıllık olduğu belirtilen restoran bulundu. Kibyra Antik Kenti'nde yapılan kazılarda görevli Diyarbakır Dicle Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümü Eskiçağ Tarihi Anabilim Dalı'ndan Araştırma Görevlisi İsmail Baytak, yaptığı açıklamada, antik kentin agora bölümünde yaptıkları çalışmalarda bir fırın, fırının önünde küçük bir ocak ve hemen yanında 1 metre çapında 2 büyük ve bir küçük mermer masaya rastladıklarını söyledi. Bütün bu buluntulardan söz konusu yapının şimdiki tanımlarıyla bir restoran ya da lokanta olarak kullanılmış olduğunun anlaşıldığını anlatan Baytak, "Ortaya çıkarılan masalar içerisine yemek servisi yapılabilecek şekilde tasarlanmış. Küçük ocakta ise tencere ya da demlik gibi şeyler ısıtılmış" dedi. Baytak, bu yapıya rastladıklarında önce fırının üst kısmı üzerinde çalıştıklarını daha sonra yavaş yavaş alt katmanlara indiklerini ifade etti. Baytak, bu yapıya rastladıklarında önce fırının üst kısmı üzerinde çalıştıklarını daha sonra yavaş yavaş alt katmanlara indiklerini ifade etti. Fırının üst kısmını kaldırdıktan sonra odun konulan ve pişirme işleminin yapılabileceği bölümünün de ortaya çıktığını belirten Baytak, "Fırın tuğlayla yapılmış. Günümüzdeki fırınlarda da tuğla görmek mümkün çünkü tuğla ısıyı tutabiliyor ve uzun süre yemek pişirmek mümkün olabiliyor. Şimdi fırını 3 boyutlu olarak tamamladık. İleride yapacağımız konservasyon çalışmalarında üstünü de kapatacağız" diye konuştu.
HaberTürk
