Güllüoğlu, ABD'deki bütün eyaletlerinde şubeleşecek!

BAKLAVACI Güllüoğlu'nun Yönetim Kurulu Başkanı Nejat Güllü, yurtiçinde 16, yurt dışında ise ABD'de Manhattan, Brooklyn, Los Angeles ile Amsterdam ve Erbil'de şubelerinin bulunduğunu söyledi. Hedeflerinin ABD'deki bütün eyaletlerde şubeleşmek olduğunu ifade eden Güllüoğlu, şöyle konuştu: 'Türk simidini ABD'ye götürdük ve beklenenin üzerinde ilgi gördü. İlk olarak yaklaşık 1,5 yıl önce Brooklyn'de simit satmaya başladık. Ardından Manhattan şubemizde devam ettik. Özellikle Manhattan'daki satışımızdan sonra simit büyük yankı uyandırdı. İnsanlar inanılmaz simit tüketmeye başladı. Gazetelerde bile haber oldu. Gazeteden yırttığı, simitle ilgili haberin olduğu parçayı eline alan ABD'li, bize gelip gösterdi ve simit istedi.''

SUSAMIYLA ÇOK SEVİLDİ
Simidin, çıtırlığı, ve susamıyla çok tutulduğunu belirten Güllüoğlu, şunları kaydetti: 'ABD'de 'bagel' dedikleri bizim  açmaya benzer bir yiyecek var. Bu yiyecek de sabah kahvaltılarında tüketiliyor. Türk simidini görünce  'bagel'e tercih ettiler. Bagel ve simit, şekil yönünden benzerliği nedeniyle satışları 'yüzüklerin savaşı' olarak nitelendirildi. Yüzüklerin efendisinden esinlenilerek böyle bir isim takıldı. Bu rekabette simit geride kalmadı. Talep gün geçtikte artıyor.'

Bagel pazarı milyar $'larla ifade ediliyor
MUSEVİLERİN açması olarak tanınan bagel, özellikle ABD, İngiltere ve Kanada'da yaygın. Amerika'da bagel tüketimi milyar dolarlarla ifade ediliyor. yüzlerce firma ülkede dondurulmuşundan, fırından anında sıcak servisi yapılan Bagel franchise zincirlerine kadar yatırım yaptı. Bagel, maya, un, şeker, tuz ve sudan yapılan bir çeşit açma olarak tanımlanıyor.Bagel'ın susamlı, çörekotlu, sarmısaklı, soğanlı, haşhaşlı çeşitleri ve Türkiye'deki simit saraylarına benzeyen işletmelerde, ortadan ikiye kesilip ısıtılarak satılıyor. En yaygın olanı da tereyağlı ve içinde krem peynir olanı. İngiltere'de ise Bagel, içine biftek, tavuk ve ya ton balığı konularak sandviç olarak yeniliyor.
Akşam