istanbulda günlük ekmek üretimi Haberi
Kaç fırın var?
188 fırın günde 360,519 ekmek çıkarıyor.
Belediye, İstanbul'un ekmek sarfiyatı hakkında gayet mühim bir istatistik neşretmiştir. Bu istatiğe göre İstanbul'da şehir hududu dahilinde 188 fırın vardır. Bu fırınların günde çıkardıkları ekmek 306,519 kilo ve bir senelik ekmek miktarı da 111,879,435 kilodur. Yapılan hesaba göre İstanbul'da bir kişi vasati olarak günde, 413 gram senede de 151 kilo ekmek yemektedir.
Buna francala imalatı ile kendi ekmeklerini imal eden bazı müesseselerin istihlakatı dahil değildir.
Belediye'nin yaptığı bir istatiğe göre İstanbul'da en çok ekmek yiyen semtler Sarıyer ve Eminönü belediye şubeleri, en az ekmek sarfeden de Adalar, Bakırköy ve Beyoğlu belediye şubeleridir.
Maamafih bu nisbetler, her beledeyi şubesinde ki fırınlar istihsal miktarına göre tanzim edilmiştir. Başka bir belediye şubesinden diğer bir belediye şubesi mıntıkasına gönderilen...
