Kaşıbeyaz Food Point

Türk kebap kültürünün önde gelen firmalarından Kaşıbeyaz, fast food'a girmeye karar verdi. Son yıllarda bu alana ilginin çok arttığını söyleyen firmanın üçüncü kuşak patronu Murat Kaşıbeyaz, "Kaşıbeyaz Food Point markasıyla büyümeyi düşünüyoruz. Bahçeşehir, Kemerburgaz, Ataşehir ve Bağdat Caddesi'nde yer bakıyoruz. Daha sonra bu zinciri büyüteceğiz" dedi. Kaşıbeyaz, büyüme planlarını anlattı... 

41 yıllık geçmişe sahip Kaşıbeyaz'ın büyüme planları nedir ?

Şu anda büyüme planlarımızın odağında Kaşıbeyaz Food Point markası var. Burada sadece 8-10 çeşit dürüm, içli köfte, çiğ köfte lahmacun ve baklava olacak. Yıl sonuna kadar birkaç yerde açılılırız.

Geleneksel mutfaktan fast food'a geçmenizin nedeni ne? 

Araştırmalara göre her 10 kişiden dördü dışarıda yemek yiyiyor. Ben bunun çok daha yüksek olduğunu düşünüyorum. Bu nedenle bu alanda olmamız gerektiğine karar verdik. 

İstanbul dışına ilk adımı Ankara...