Kalamış Sahan neden kapandı?
İstanbul'un en ünlü restoranlarından biri haline gelen Kalamış Sahan sessiz sedasız kapandı...
Sahan, Türkiye'nin ünlü kebap restoran zincirlerinden biri. 1970 yılında İstanbul Caddebostan'da küçük bir lokanta olarak kurulan Sahan'ın ilk şubesi 1984'de şimdiki sahibi Tahir Tekin Öztan tarafından Plajyolu'nda açıldı.
Firma yeme-içme sektöründe Türkiye'de birçok yeniliğin ilk uygulayıcısı oldu. 40 yıllık tarihinde, bugün sıradan gibi görünen fakat uygulandığı dönem için ilk olan pek çok atılım gerçekleştirdi. Restoranlarda bulaşık makinesinin kullanımı, fotoselli musluklar, otomatik kapılar, motorlu taşıtlarla paket servis bu yeniliklerden sadece birkaçı... Sahan, 1992'den itibaren de büyüme sürecine girdi. 1992'de Acıbadem, 1994'de Suadiye, 2003'te Ataşehir, 2009 yılında Gaziantep'in tarihi hanlarından Şirehan ve Yemişhan bünyesine katıldı. Bu halkanın içinde bir de İstanbul Kalamış Sahan vardı. Para'da yer alan habere göre; İstanbul'un en ünlü restoranlarından biri haline gelen Kalamış Sahan sessiz sedasız kapandı. Sebebine dair bir bilgiye ulaşamadık. Paylaşmak istedik.
