Gıda fiyatları ne zaman düşecek? İşte yanıtı...

2022 Şubat ayı enflasyon verileri bugün TÜİK tarafından açıklandı. Enflasyon oranlarının açıklanmasının hemen ardından Türkiye Halciler Federasyonu Başkan Yardımcısı (Türkhal) Sedat Recep Toktürk; sebze ve meyve fiyatlarındaki artış hakkında önemli değerlendirmelerde bulundu. 

Bloomberg HT'ye açıklamalarda bulunan Toktürk, kış koşullarının devam ettiği ve sera üretiminin etkisinin yanı sıra girdi maliyetlerinin de fiyatlardaki artışa neden olduğunu dile getirdi. Toktürk nisan ayında da buna benzer bir tablonun ortaya çıkabileceğini söyledi. 

Toktürk’ün konuşmasında öne çıkanlar şöyle:
Bir önceki ayın devamı olarak kabul etmemiz lazım kış üretim koşulları devam ediyor. Bu dönemde özellikle sebzeler seralardan geliyor. Fiyatlardaki yükselişin en fazla görüldüğü sera ürünlerinde. Sera üretimi uzun süredir çok düşük gidiyordu. İklim koşullarının yanında üretim, girdi maliyetleri çok fazla Mart hatta Nisan’a kadar devam edecek bir durum. Son birkaç aydır benzersiz bir fiyat artışı var. Fiyat yükseldiğinden ziyade doğru fiyatın oluşması önemli. Bunun oluşması için de üretim ayağının verimli olması lazım. 2 aydır ciddi sorun var. Sera ürünlerinin üretildiği yerler belli. Talep fazla olunca üretim de kısıtlı olunca fiyatların düşmesi söz konusu olmaz.