18 / 07 / 2024

Kars'a Peynircilik Müzesi açılıyor!

Kars'a Peynircilik Müzesi açılıyor!

Kars dünyada sayıları çok az olan bir œPeynircilik Müzesine kavuşuyor. Müze geleneksel peynirciliğin devam ettiği Boğatepe Köyü"nde yapılıyor...  




 KARS"ın heykellerden yana hiç şansı yok.

AKP"li Belediye Başkanı Nevzat Bozkuş, koltuğu eski belediye başkanı Naif Alibeyoğlu"ndan devraldıktan sonra tam dört heykeli depoya kaldırmıştı.
Daha önce yazmış olduğum için biliyorum.
Belediye binasının girişindeki iki kadın heykeli,   şehrin meydanındaki kadın heykeli ve nihayet Kars"ın sembolü olan kaz heykeli.
Bunların hepsi yerlerinden sökülüp bir kenara atıldı.
Kars şimdi Başbakan Erdoğan"ın œucube heykel diye tanımladığı ünlü heykeltraş Mehmet Aksoy"un œİnsanlık Anıtı ile yine gündemde.
Ermenistan"dan da görülebilecek şekilde yapılmış olan œİnsanlık Anıtını diğerleri gibi yerinden söküp çıkarmak mümkün değil.
O halde bu eser yıkılabilir mi
Televizyonda izlediğim Mehmet Aksoy eserinin ancak dinamitlenmek ya da parça parça kırılmak suretiyle kaldırılabileceğini söylüyor.
Haklı olarak œİnsanlık Anıtını dinamitlemek Taliban görüntüsü verir diyor.
LOJİSTİK MERKEZ OLAMADI
Kars"ta dün telefonla ulaştığım bazı çevrelerden aldığım bilgiye göre, œİnsanlık Anıtını yıkmak öyle kolay bir iş değil.
Dikildiği tepenin altında eski bir cephanelik varmış.
Zaten Kars"ta kamuoyu heykellere sahip çıkma eğiliminde.
œMadem yapılmış kalsın görüşü ağır basıyor.
Kars"a daha önce yaptığı ziyaretlerde œİnsanlık Anıtını gündeme getirmemiş olan Başbakan Erdoğan"ın bu gezisinde œucube çıkışıyla ilgili bazı iddialar da dolaşıyor ortalıkta.
İddialara göre, Başbakan Erdoğan, Kars-Bakü-Tiflis demiryolu hattında œlojistik merkez olmanın beklentisi içinde olan Kars yerine Erzincan belirlenince dikkatleri dağıtmak istemiş olabilir.
Kars"ın yıllardan beri şiddetle talip olduğu œlojistik merkez yani demiryolu operasyonunun yönetileceği merkez 10 bin kişiye istihdam olanağı sağlayacak.
Seçim öncesi böyle bir istihdam olanağını Kars"tan Erzincan"a kaydırmak oy kaybı anlamında.
Dolayısıyla Başbakan Erdoğan"ın dikkatleri œİnsanlık Anıtına çevirmek istediği iddiaları akla yakın geliyor.
BM DESTEKLİYOR
Karslı dostlarla konuşurken şehirle ilgili aldığım güzel haberi paylaşmak istiyorum.
Kars dünyada sayıları çok az olan bir œPeynircilik Müzesine kavuşuyor.
Müze geleneksel peynirciliğin devam ettiği Boğatepe Köyü"nde yapılıyor.
Proje, Kars"ın doğal ve kültürel zenginliklerinden yararlanarak turizmi canlandırmayı hedefleyen œDoğu Anadolu"da Kültür Turizmi İttifaklar- BM Ortak Programı tarafından destekleniyor.
Projenin başında da   Karslı peynirci İlhan Koçulu var.
Koçulu, üç yıl önce Türk, Ermeni ve Gürcü peynircileri buluşturan sivil inisyatifin başındaki isim.
Girişim,   The Economist Dergisi"ne œPeynir Diplomasisi diye konu olmuştu.
Mimari projesini Nevzat Sayın"ın yaptığı müzenin inşaatını günü gününe izleyen Koçulu dünkü konuşmamızda œBir heykelin yıkılmasından söz edildiği günlerde biz burada eksi dokuz derecede müzeyle uğraşıyoruz diyor.
Bir Türkiye gerçeği daha.
Olumlu ve olumsuz şeyler bir arada.
PEYNİRCİLİK GELENEĞİ
BM"nin œBinyıl Kalkınma Fonundan aktarılan 50 bin lirayla başlayan proje sponsorların katkılarıyla 75 bin liraya tamamlanacak.
Koçulu œAmacımız peynircilik geleneğine sahip çıkmak ve sürdürmek diyor.
Bir dönem Kars"ta yaşamış Malakanlar"dan kalma bir mandırada kurulacak müzede gravyer ve kaşar ile birlikte 11 çeşit peynirin üretim biçimleri anlatılacak.
Yöre peynirciliğinin eski malzemeleri sergilenecek.
Ayrıca peynirlere çeşitli tatları veren endemik bitkiler de tanıtılacak.
Koçulu, Ermeni ve Gürcü peynircilerle başlattığı œkarşılıklı bilgi alışverişinin müzeyle devam edeceği görüşünde.
AKP kadın milletvekili sayısını 2 katına çıkaracak

KADIN konusunun önümüzdeki seçimlerin gündemine önemli yer tutacağı iyice belli oldu artık.
Hürriyet"te dün sabah bir toplantı nedeniyle biraya geldiğimiz AKP Kadın Kolları Başkanı, Gaziantep milletvekili Fatma şžahin"e göre, iktidar partisi kadın milletvekili sayısını arttırmakta hayli iddialı.
şžahin"e göre, AKP"nin hedefi 30 olan kadın milletvekili sayısını 60"a çıkartmak.
Yani tam iki katına.
şžahin izleyecekleri taktik konusunda şunları söylüyor:
œListelerde 1. ve 2. sıralar için erkekler arasında amansız bir yarış olduğunu biliyoruz. Biz kadın kolları olarak ilk dördün içine kadın yerleştirilmesini öneriyoruz.
Fatma şžahin, bu konuda AKP"li erkeklerin desteğini de talep ettiklerini söylüyor.
AKP yerel meclislerdeki kadın sayısını da 300"den 820"ye çıkartmayı başarmış.
Hürriyet/Gila Benmayor


Geri Dön