Kaşıbeyaz Kıyı İstanbul AVM

İstanbul'un meşhur restoranlarından Kaşıbeyaz Lezzet Grubu ile ilgili bu sayfalarda aralıklarla kulis haberleri yaptık. Ünlü marka konkordato süreci yaşamıştı. Bu süreçle ilgili her aşamayı bu sayfalarda aktardık. 2018 Eylül'de Bakırköy 1. Asliye Ticaret Mahkemesi'ne müracaat ederek konkordatoya gitmişti. Bu süreçten bu yılın şubat sonu itibariyle kendi talepleriyle çıktılar. Artık Kaşıbeyaz Lezzet Grubu, kendi ayaklarının üstünde, mahkeme koruması olmadan devam ediyor. Pandemi döneminde bile belirledikleri strateji doğrultusunda faaliyet gösteriyorlar.

Ekonomist'te yer alan habere göre; firma, restoranların kapalı olduğu dönemde paket sisteme yoğunlaşmış ve "Kendi kebabini evinde kendin pişir" sistemini başlatmıştı. Yatırımlarına hız kesmeden devam eden Grup, Satır Arası ve Kaşıbeyaz Baklava isimli yepyeni markalarını franchise kanalıyla büyütme stratejisi yürüttü. Grubun Başkanvekili Murat Kaşıbeyaz ve ekibi pandemi döneminde de büyüme stratejilerinde değişiklik...