İnanılır gibi değil! Bir zamanlar herkesin evine giren bu balığın kilosu 750 TL oldu!
Bir zamanlar sadece denize yakın yerlerde değil, şehirdeki ortalama hanelere de giren kalkan balığı artık sadece zenginlerin lüks sofralarında görülür oldu. Marmara ve Karadeniz’in bu geleneksel balığının kilo fiyatı şimdilerde 750 TL’den başlıyor.
“KİM ALACAK?.. ZENGİNLER ALACAK!”
Coşkunarslan, tezgahında şu an toplam 30 kilo kadar kalkan balığı olduğu bilgisini vererek, 4 kiloluk kalkan da var, 1 kilo 700 gramlık ve 2 kilo 500 gram da. Yani boyuna göre değişiyor. Nerden bakarsan bak, tezgahtaki kalkan balıklarının toplam fiyatı 20 - 25 bin TL civarında. Peki bu balıkları kim alacak? Zenginler alacak! Çünkü şu anda hem fiyatı yüksek hem de vatandaşın alım gücü düşük olduğu için kimse rağbet etmiyor” diye konuştu.
“FİYATLAR BÖYLE ARTARSA, İNŞALLAH ÇOCUKLARIMIZA DA ANSİKLOPEDİLERDE GÖSTERECEĞİZ"
Tezgaha balık almaya gelen Engin Kan ise kalkan balığının kilosunun 750 TL olduğuna işaret ederek, “Bu balığı ben nasıl alabilirim? Mümkün mü? Eğer bu balığın kilosuna 750 TL verirsem geri kalan bir ay boyunca ne yiyeceğim?..” ifadelerini kullandı.
Kazancının zaten çok sınırlı olduğunu vurgulayan Kan, kalkan balığının lezzetini özlediklerini belirterek, “Çocukluğumuzun lezzetleri. Bir zamanlar evimizde hiç eksik olmayan balıktı ancak bugün anca tezgahta görüyoruz. Eğer fiyatlar bu şekilde yükselmeye devam ederse, inşallah kalkan balığını çocuklarımıza ansiklopedilerde göstereceğiz” diye konuştu.
