İrfan Temel, tarihi Feraye Köşkü'nü restoran yaptı!

Girişimcilerin gıda sektörüne ilgileri pandemi döneminde de hız kesmiyor. İlk restoranını 2013'te İrfan Usta ismiyle açan İrfan Temel, bu girişimcilerden biri, şu anda Kozyatağı, Pendik, Beşiktaş,Ataşehir ve Ankara'da olmak üzere dört restoranı bulunan İrfan Usta, özellikle lahmacun ve pide çeşitleri ile dikkat çekiyor.

Para'da yer alan habere göre, Temel'in ayrıca Bostancı'da bir şarküterisi, İçerenköy'de de tatlı imalathanesi var. irfan Usta'nın zengin menüsünde cevizli lahmacun başta olmak üzere 8 çeşit lahmacun ve 10 çeşit pide var. Restoran et yemeyenlere de çeşitli seçenekler sunuyor. Firma son dönemde restoran sayısını artırmaya koyulmuş. Para'dan Özbey Men'in edindiği bilgilere göre, genç girişimci Bulgurlu'da bulunan tarihi Feraye Köşkü'nü Bayram Aydınalp isimli iş insanından 10 yıllığına kiralamış. Temel, köşkün tarihi dokusundan çok etkilendiği için burada yatırım yapmaya karar vermiş ve burasını yeniden dizayn ederek zincirin beşinci halkası olarak hizmete açmış. Yine öğrendiğimize göre yatırımlarını bundan sonra da sürdürecekmiş. Temel, "Amacımız İstanbul'un her ilçesinde bir tane restoran açmak. Önümüzdeki aylarda yurtdışı ve içi yatırımlarımız olacak. Bir buçuk sene içinde hedefimiz en az 40 franchise vermek" diyormuş. Markanın franchise şartları da belirlenmiş. Buna göre minimum 40 metrekarelik bir dükkan gerekiyormuş, yatırım bedeli ise 250- 300 bin TL arasında değişiyormuş. Firma franchising yatırımcılarından isim hakkı bedeli olarak 50 bin TL, cirodan ise yüzde 3 pay istiyormuş. Franchising yatırımcısı olmak isteyenlere duyurulur...