Mayıs ayında ticari süt üretimi düştü, tavuk üretimi yükseldi!

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) üretim verilerine göre mayıs ayında içme sütü üretimi gerileme yaşadı. Ticari süt işletmelerinin yaptığı üretim miktarı, 2022 mayıs ayına göre yüzde 11 düşerek 115 bin 382 tona geriledi. Ocak-mayıs döneminde 5 aylık içme sütü üretimi ise yıllık bazda yüzde 4,2 artarak 654 bin 751 tona yükseldi.

Ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi mayıs ayında yüzde 6,4 artarak 104 bin 691 tona, ocak-mayıs döneminde yıllık olarak yüzde 1,3 yükselerek 465 bin 781 tona yükseldi.

Üretilen peynir miktarında artış yaşandı. İnek peyniri üretimi mayısta yıllık yüzde 12,6 artarak 67 bin 235 tona, ocak-mayıs arasındaki dönem içerisinde ise yüzde 7,5 artışla 317 bin 885 tona çıktı.

Mayıs ayında ayran üretimi de yüzde 8,4 artış sağlayıp 72 bin 177 ton olurken, tereyağı üretimi yüzde 11,7 artarak 8 bin 426 tona çıktı.