TÜİK açıkladı: Süt miktarı artarken, beyaz et üretimi azaldı!
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan veriler kapsamında, toplanan inek sütü miktarı, mart ayında 2022’nin aynı ayına göre yüzde 6,2 artarken, tavuk eti üretimi yüzde 1,5, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,5 ve hindi eti üretimi yüzde 7,3 oranında düştü.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2023 yılı Şubat ayına ilişkin Süt ve Süt ürünleri Üretimi verisini paylaştı.
Bu kapsamda, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, mart ayında 2022 senesinin aynı ayına göre yüzde 6,2 oranında; Ocak-Mart döneminde ise 2022 senesinin aynı dönemine göre yüzde 3,8 artış yaşadı.
TEREYAĞI ÜRETİMİ AZALDI
Mart ayında 2022 senesinin aynı ayına göre içme sütü üretimi yüzde 10,9 oranında, inek peyniri üretimi yüzde 3,4 oranında ve yoğurt üretimi yüzde 2,9 oranında yükseldi. Ayran üretimi ve tereyağı üretiminde ise düşüş meydana geldi. Ayran üretimi yüzde 2,9 oranında azalırken, tereyağı üretimi ise yüzde 28,2 azaldı.
İşte detaylar...
