Ev Dışı Tüketim Haberi
Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER), Türkiye'de ev dışı tüketim pazarının 50 milyar TL büyüklüğüne ulaştığını açıkladı.
Ev dışı tüketimi ölçen "Foodservice Monitor" araştırması, ETÜDER ile Ipsos Araştırma Şirketi iş birliğinde gerçekleştirildi. Türkiye'nin 7 büyük ilinin 81 ilçesindeki 2 bin 751 sokakta gerçekleştirilen araştırma ile ev dışında otel, Hastane, okul, pastane, restoran gibi mekanlarda yiyecek-içecek tüketiminin büyüklüğü belirlendi. Sektöre referans olacak araştırmanın sonuçları düzenlenen toplantıda sektör temsilcileri ile paylaşıldı.
Araştırmanın sonuçlarına göre, ABD'nin 37'de biri, Avrupa'nın ise 29'da biri olan Türkiye'de ev dışı tüketim pazarı 50 milyar TL büyüklüğe ulaştı. Ev dışı toplam tüketim harcamasının yüzde 41'i İstanbul'da, yüzde 19'u Antalya'da, yüzde 13'ü İzmir'de ve yüzde 11'i Ankara'da yapılıyor. Araştırmanın yapıldığı Ankara, Bursa, İstanbul, İzmir, Muğla, Antalya, Adana'nın, ev dışı tüketim...