Kafe açarken dikkat edilmesi gerekenler Haberi
Fransız kafe anlayışını ve dünya tatlarını açtığı işletmede sunan Tekin, yükselen kira bedellerine dikkat çekiyor. Tekin, “Sırf kira ödeyip ayakta kalmak için gece gündüz çalışıyoruz” diye konuştu
Uzun yıllar boyunca kurduğu kafe açma hayalini Bağdat Kaddesi’nde hayata geçiren CHP’den İstanbul Milletvekili Gürsel Tekin’in eşi Nihan Tekin, aldığı mutfak eğitimleriyle kendi reçetelerini hazırlıyor. L’ange adını verdiği cafede özellikle Fransız tatlar üzerine yoğunlaşan Tekin, pek çok dünya lezzetini de Türk damak tadına hitap edecek şekilde düzenlemelerle sunuyor. Tekin, yemek işiyle kazancını sağlayan insanlar için en büyük giderin kiralar haline geldiğini belirterek, bölgede dolar-euro üzerinden ödenen kiraları zor denkleştirdiklerini vurguluyor. Tekin, “Biz hem servis anlamında hem de al-götür sistemiyle çalışıyoruz. Burayı açarken bir fizibilite raporu hazırladık. İnsan ne satabilir ki bu bedeli karşılayabilsin....
